• Niewłaściwe łączenie pokarmów może wywołać problemy trawienne, prowadzić do negatywnych konsekwencji zdrowotnych i osłabić właściwości odżywcze pożywienia.
  • Ulubione połączenie mięsa z ziemniakami może powodować uczucie ciężkości i utrudniać trawienie. Ponadto nie należy spożywać owoców bezpośrednio po posiłku głównym ze względu na ryzyko fermentacji i tworzenia się gazów w żołądku – chodzi o różną szybkość trawienia pokarmów.
  • Generalnie jest to połączenie białek i skrobi, mięsa z alkoholem, jogurtu z owocami, a mleka z cytrusami.
  • Kwas owoców cytrusowych może powodować ścinanie się białka mleka, co może powodować rozstrój żołądka. Jogurt zawiera probiotyki, które mogą zostać zniszczone przez kwas owocowy, co zmniejszy korzyści z ich jednoczesnego spożycia.
  • Spożywanie mięsa z alkoholem może powodować nadmierne obciążenie wątroby i pogorszenie trawienia.